Por Maxim Voretsky
Novos produtos, certificações e maior presença no varejo mostram como o consumo plant-based está alcançando públicos além dos veganos.
O mercado vegano brasileiro atravessa uma fase de expansão que pode ser percebida menos por grandes anúncios e mais pela variedade de produtos que chega às prateleiras. Um exemplo recente é o lançamento do Magnum Vegano no país, apresentado em agosto com certificação da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB). A novidade mostra como grandes marcas estão tentando disputar consumidores que não necessariamente seguem uma dieta vegana, mas demonstram interesse por alternativas de origem vegetal. (Jornal Joséense News)
A transformação, porém, vai além dos sorvetes. A SVB mantém atualmente uma base de produtos certificados que inclui alimentos, bebidas, suplementos, cosméticos, itens de limpeza e produtos para animais, enquanto o setor plant-based já movimenta mais de R$ 1 bilhão no Brasil segundo estimativas de mercado divulgadas neste ano. (SVB – Sociedade Vegetariana Brasileira) A dúvida que surge, portanto, é se o veganismo continua sendo um mercado de nicho ou se está se tornando uma categoria relevante para o varejo brasileiro.
Por que grandes marcas estão entrando no mercado vegano
O lançamento de produtos veganos por empresas conhecidas ajuda a explicar uma mudança importante no comportamento do mercado: as companhias já não precisam mirar exclusivamente o consumidor que se identifica como vegano. O público potencial inclui vegetarianos, flexitarianos, pessoas interessadas em experimentar novos alimentos e consumidores que procuram alternativas por razões ambientais, de saúde ou simplesmente por preferência de sabor. O caso do Magnum Vegano é representativo porque utiliza uma marca já conhecida para apresentar uma versão sem ingredientes de origem animal, ampliando a possibilidade de experimentação. (Jornal Joséense News)
Esse movimento acontece em um mercado que vem ganhando escala e variedade. Em março, informações divulgadas sobre o setor apontavam que os alimentos à base de plantas já movimentavam mais de R$ 1 bilhão no país, sinalizando que a categoria deixou de depender exclusivamente de pequenos negócios especializados. (SEGS) A expansão também aparece na diversidade dos produtos certificados pela SVB, que inclui desde bebidas vegetais e chocolates até pães, alimentos à base de castanhas, açaí, falafel, hambúrgueres vegetais e suplementos. (SVB – Sociedade Vegetariana Brasileira)
Outro indicador é a entrada do tema na indústria de ingredientes e inovação. A edição de 2026 da Food Ingredients South America, realizada em São Paulo no início de agosto, teve uma experiência dedicada ao segmento plant-based, com discussões sobre inovação, comportamento do consumidor e desafios do setor. (Fi South America) Isso indica que o mercado não está olhando apenas para o produto final, mas também para ingredientes, tecnologias de processamento e novas formas de produzir alimentos de origem vegetal.
Para o consumidor, essa expansão pode representar maior disponibilidade e, potencialmente, mais concorrência entre fabricantes. Mais empresas disputando espaço significa possibilidade de maior variedade de sabores, formatos e faixas de preço. Entretanto, crescimento de oferta não significa automaticamente que todos os produtos serão baratos, nutricionalmente superiores ou ambientalmente mais eficientes, e essa diferença precisa ser considerada antes de transformar qualquer lançamento em sinônimo de avanço sustentável.
O que o crescimento dos produtos certificados revela sobre o consumidor
A certificação ganhou importância justamente porque a palavra “vegano” pode gerar dúvidas para quem não conhece profundamente a composição e o processo de fabricação dos produtos. O Selo Vegano da SVB foi criado em 2013 e verifica critérios relacionados à ausência de ingredientes de origem animal e à política de testes em animais de produtos e ingredientes envolvidos na fabricação. (SVB – Sociedade Vegetariana Brasileira) A organização também deixa claro que o selo certifica o produto, e não necessariamente toda a empresa ou marca.
Essa distinção é relevante para quem compra. Um consumidor pode encontrar uma empresa com diversos produtos e apenas parte deles possuir certificação vegana. Por isso, conferir a embalagem e os ingredientes continua sendo importante, principalmente em casos de alergias, intolerâncias ou necessidades alimentares específicas. A própria SVB orienta que sua lista de produtos certificados pode sofrer alterações e recomenda verificar o selo aplicado ao produto. (SVB – Sociedade Vegetariana Brasileira)
O crescimento da certificação também mostra que o mercado está buscando mecanismos de confiança. Em 2025, a SVB informou que seu programa estava próximo de alcançar 5 mil produtos certificados, destacando a expansão contínua desde a criação do selo. (SVB – Sociedade Vegetariana Brasileira) A base atual contempla categorias que ultrapassam bastante a alimentação, incluindo higiene pessoal, limpeza, calçados, matérias-primas e produtos para animais. (SVB – Sociedade Vegetariana Brasileira)
Isso ajuda a compreender uma característica importante do mercado vegano: ele não é formado por uma única categoria de consumidores nem por um único tipo de produto. Há quem procure alimentos básicos, quem queira substitutos para produtos tradicionais e quem priorize cosméticos ou itens domésticos sem ingredientes de origem animal. Para as empresas, isso abre diferentes possibilidades de inovação e posicionamento.
Ao mesmo tempo, existe um desafio de comunicação. Um produto ser vegano não significa necessariamente que seja saudável, pouco processado, barato ou de baixo impacto ambiental. A própria SVB esclarece que a certificação garante características relacionadas ao veganismo, mas não determina que um produto possa ser consumido sem restrições ou seja nutricionalmente superior. (SVB – Sociedade Vegetariana Brasileira) Essa diferenciação é essencial para evitar que o crescimento do setor seja acompanhado por expectativas equivocadas.
O mercado plant-based pode se tornar mais acessível no Brasil?
A próxima etapa da expansão do mercado vegano provavelmente dependerá menos da criação de produtos sofisticados e mais da capacidade de torná-los acessíveis a diferentes consumidores. Um mercado realmente amplo precisa chegar a supermercados de diferentes regiões, estabelecimentos menores e canais digitais, além de oferecer alternativas em faixas de preço variadas. A presença de grandes empresas pode ajudar na distribuição, mas a concorrência também precisará produzir benefícios perceptíveis para quem compra.
Existe ainda espaço para que o crescimento do setor valorize ingredientes brasileiros. Feijão, mandioca, milho, amendoim, castanhas, frutas, cereais e diversas leguminosas podem participar de produtos plant-based sem depender exclusivamente de ingredientes importados. Essa estratégia pode aproximar a inovação das características da alimentação brasileira e criar oportunidades para agricultores, fabricantes de ingredientes e pequenos empreendedores.
A sustentabilidade também precisa fazer parte dessa discussão com algum cuidado. Uma alimentação baseada em vegetais pode contribuir para reduzir determinados impactos associados ao sistema alimentar, mas não basta colocar a palavra “plant-based” na embalagem para garantir menor impacto ambiental. Origem dos ingredientes, uso do solo, processamento, embalagem, transporte e desperdício também influenciam a pegada ambiental de um produto.
Para os consumidores, a expansão do mercado traz uma vantagem prática: mais opções para experimentar sem transformar a mudança alimentar em uma ruptura completa com hábitos conhecidos. Um sorvete vegano, uma bebida vegetal, um queijo à base de castanhas ou um hambúrguer de leguminosas podem funcionar como portas de entrada para pessoas que simplesmente desejam diversificar a alimentação. O mercado, nesse sentido, pode crescer não apenas porque aumenta o número de veganos, mas porque aumenta o número de pessoas interessadas em consumir ocasionalmente produtos de origem vegetal.
O cenário de agosto reforça essa transformação. De um lado, grandes marcas apresentam novidades para o público brasileiro; de outro, feiras, certificações, pequenos produtores e empresas de ingredientes ampliam a estrutura do ecossistema plant-based. (Jornal Joséense News)
O resultado é um mercado mais diversificado, mas ainda diante de desafios como preço, distribuição, informação nutricional e confiança do consumidor. Para o veganismo, essa expansão pode ser positiva quando aumenta o acesso a alternativas sem origem animal e cria novas oportunidades econômicas. O passo seguinte será fazer com que variedade e inovação também caminhem ao lado de qualidade, transparência, acessibilidade e menor impacto ambiental.
