By Franco Gomes Introdução ao Estudo
Um estudo recente publicado no BMC Medicine revelou que seguir uma dieta vegana pode reduzir a idade biológica, mesmo quando adotada por um curto período de oito semanas. A pesquisa destaca os benefícios dessa dieta na redução do envelhecimento epigenético e do organismo.
O Conceito de Idade Biológica
A idade biológica é uma medida que representa o envelhecimento do corpo e pode não corresponder à idade cronológica de uma pessoa. O estudo descobriu que a dieta vegana pode diminuir a idade do coração, do sistema hormonal, hepático, inflamatório e metabólico dos participantes, em comparação com uma dieta onívora.
Metodologia da Pesquisa
Para chegar a essas conclusões, os pesquisadores analisaram os níveis de metilação do DNA, uma modificação química que altera a expressão gênica. O estudo foi realizado com 21 pares de gêmeos idênticos adultos, onde um dos irmãos seguiu uma dieta onívora e o outro uma dieta vegana por oito semanas.
Dietas dos Participantes
Os gêmeos que seguiram a dieta onívora consumiram entre 170 e 225 gramas de carne, um ovo e uma porção e meia de laticínios por dia. Os participantes tinham, em média, 40 anos e um índice de massa corporal (IMC) médio de 26 kg/m², sendo a maioria (77%) mulheres.
Preparação das Refeições
Durante as primeiras quatro semanas do estudo, os participantes receberam refeições preparadas. Nas últimas quatro semanas, eles próprios prepararam suas refeições após receberem aulas de nutrição. Isso garantiu que todos seguissem as dietas de forma consistente.
Resultados da Pesquisa
Ao final do estudo, os pesquisadores observaram uma diminuição na idade biológica dos participantes que seguiram a dieta vegana, mas não entre aqueles que seguiram a dieta onívora. Além disso, os veganos perderam, em média, dois quilos a mais do que os onívoros, o que pode ter contribuído para as diferenças na idade epigenética.
Implicações dos Resultados
Os autores do estudo sugerem que as variações no peso podem ter influenciado as diferenças na idade epigenética entre os dois grupos. Eles também ressaltam a necessidade de mais pesquisas para investigar a relação entre a composição da dieta, peso e envelhecimento, além dos efeitos a longo prazo das dietas veganas.
Conclusão
A pesquisa indica que a adoção de uma dieta vegana pode ter benefícios significativos na redução da idade biológica e na promoção de uma vida mais saudável. No entanto, são necessárias mais investigações para entender completamente os impactos a longo prazo e as interações entre dieta, peso e envelhecimento.
